{"id":4077,"date":"2015-04-05T10:31:26","date_gmt":"2015-04-05T10:31:26","guid":{"rendered":"https:\/\/masgrau.net\/els-sucs-verds\/"},"modified":"2015-04-05T10:31:26","modified_gmt":"2015-04-05T10:31:26","slug":"els-sucs-verds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/masgrau.net\/es\/els-sucs-verds\/","title":{"rendered":"Els sucs verds"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-spotify wp-block-embed-spotify wp-embed-aspect-21-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Spotify Embed: Els sucs verds\" width=\"100%\" height=\"232\" allowtransparency=\"true\" frameborder=\"0\" allow=\"encrypted-media\" src=\"https:\/\/open.spotify.com\/embed\/episode\/5m2bLARWG8WrzASn8qa7nt\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Actualment, un dels principals problemes de la nostra dieta \u00e9s que els aliments m\u00e9s accessibles estan processats, i per tant desnaturalitzats, i fins i tot els que provenen directament del camp tot sovint estan sotmesos a un cultiu intensiu, tractats amb pesticides i adobs qu\u00edmics per revitalitzar una terra cada vegada m\u00e9s empobrida. \u00c9s a dir, que tenen el que no haurien de tenir, i no tenen el que haurien de tenir: s\u00f3n contaminats i deficitaris. Aix\u00f2 fa que, sigui quin sigui el tipus d\u2019alimentaci\u00f3 que hom segueixi, ja sigui de cereals, de vegetals, i sobretot els basats en prote\u00efnes animals \u2013encara m\u00e9s contaminats- sigui, en general, poc vital. En termes qu\u00edmics aquesta desvitalitzaci\u00f3 es pot reflectir en la manca d\u2019algun dels ingredients essencials, i que fins ara sempre havien estat presents, d\u2019una manera o altra, en l\u2019alimentaci\u00f3 humana.<\/p>\n\n\n\n<p>Per suplir aquesta mancan\u00e7a, s\u2019han comercialitzat una gran varietat de complements diet\u00e8tics: vitamines, minerals, enzims, amino\u00e0cids, \u00e0cids grassos essencials, begudes tonificants&#8230; que intenten aportar el que hauria de provenir d\u2019una alimentaci\u00f3 sana. Per\u00f2 tamb\u00e9 hi ha un altre tipus de \u201ccomplements diet\u00e8tics\u201d que, en no presentar-se en capses i pots, com si fossin f\u00e0rmacs, sembla que hagin de ser menys efectius, quan de fet s\u00f3n tot el contrari, doncs subministren aquests ingredients en el seu estat original, i per tant m\u00e9s assimilables per l\u2019organisme: \u00e9s el cas del calci, per exemple, tant necessari pel cos, que s\u2019assimila molt millor provinent dels vegetals de fulla verda que dels f\u00e0rmacs o de la llet. Aix\u00ed, l\u2019aigua de mar \u00e9s un bona font de minerals, les fruites de vitamines i els germinats d\u2019energia vital&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Un altre d\u2019aquests complements naturals extraordin\u00e0riament beneficiosos per la salut s\u00f3n els sucs verds \u2013\u00e9s a dir, de vegetals de fulla verda- perqu\u00e8 s\u00f3n en ells mateixos un concentrat de vitamines i minerals, alcalinitzen i oxigenen la sang, netegen l\u2019organisme de residus i proporcionen energia neta, \u00e9s a dir, que no provoca un desgast ulterior. S\u00f3n una font immediata i natural de minerals, que a m\u00e9s v\u00e9nen acompanyats dels enzims que n\u2019afavoreixen l\u2019assimilaci\u00f3. \u00c9s, com d\u00e8iem, la millor font de ions de calci i magnesi, imprescindibles pel metabolisme.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Els sucs verds s\u00f3n en ells mateixos un concentrat de vitamines i minerals, alcalinitzen i oxigenen la sang, netegen l\u2019organisme de residus i proporcionen energia neta.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>En els sucs verds destaca l\u2019abund\u00e0ncia d\u2019una mol\u00e8cula que \u00e9s central per la vida: la clorofil\u00b7la, del grec \u201ckloros\u201d, <i>verd<\/i>, \u201cphyllos\u201d, <i>fulla<\/i>. \u00c9s la mol\u00e8cula responsable de la fotos\u00edntesi, \u00e9s a dir, de transformen l\u2019energia del sol en fructosa, a partir de l\u2019anh\u00eddrid carb\u00f2nic atmosf\u00e8ric i l\u2019aigua. Des d\u2019un punt de vista evolutiu, la clorofil\u00b7la \u00e9s precursora de l\u2019hemoglobina, la qual transporta aquest oxigen que desprenen les plantes a les c\u00e8l\u00b7lules dels organismes pluricel\u00b7lulars m\u00e9s complexes. De fet, la mol\u00e8cula de la clorofil\u00b7la \u00e9s pr\u00e0cticament igual a la de l\u2019hemoglobina -i els seus colors s\u00f3n complementaris-, amb la principal difer\u00e8ncia que en el centre en comptes de tenir-hi un \u00e0tom de ferro hi t\u00e9 un \u00e0tom de magnesi. Aix\u00ed que podr\u00edem dir que la clorofil\u00b7la \u00e9s la sang de les plantes, i prendre el suc d\u2019aquestes plantes, una transfusi\u00f3 verda. Cal tenir en compte que la clorofil\u00b7la que absorbim per via aliment\u00e0ria a trav\u00e9s dels vegetals sencers no passa a la sang perqu\u00e8 est\u00e0 embolcallada en cel\u00b7lulosa, mentre que alliberada per pressi\u00f3 sota la forma de sucs vegetals s\u2019absorbeix en major proporci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>La ind\u00fastria farmac\u00e8utica, per\u00f2, en ha acostumat a atribuir les virtuts de les plantes a un sol dels seus components, amb la idea de poder-lo a\u00efllar i comercialitzar. Per\u00f2 malauradament la clorofil\u00b7la \u00e9s inestable i no es deixa emmagatzemar, ja que amb la llum i l\u2019aire perd les seves propietats en q\u00fcesti\u00f3 d\u2019hores. No es pot envasar i vendre a no ser que s\u2019adulteri amb un estabilitzador que li resta bona part de les seves propietats, i per tant no ha estat objecte d\u2019estudis, malgrat que els anteriors a 1950 mostraven grans beneficis per la salut humana.<\/p>\n\n\n\n<p>Per altra banda, els sucs verds s\u00f3n molt m\u00e9s que clorofil\u00b7la, \u00e9s a dir, \u00e9s clorofil\u00b7la en el seu entorn natural, amb tot el que l\u2019acompanya: enzims, cloroplasts&#8230; Els sucs s\u00f3n un concentrat de vitamines fresques, vives, assimilables, per\u00f2 tamb\u00e9 cal tenir en compte altres factors que no es poden pesar ni mesurar, com \u00e9s la vitalitat o la potencialitat. \u00c9s per aix\u00f2 que els sucs frescs de les plantes joves i acabades de collir s\u00f3n en principi molt millors que els preparats comercials de clorofil\u00b7la. Els aliments rics en clorofil\u00b7la actuen com a magatzems d\u2019energia solar, i de fet proporcionen beneficis similars als de l\u2019exposici\u00f3 al sol.<\/p>\n\n\n\n<p>La clorofil\u00b7la dels sucs verds neteja i purifica l\u2019organisme, estimula la regeneraci\u00f3 de la f\u00f3rmula sangu\u00ednia, en particular dels gl\u00f2buls vermells, normalitzant els leucocits en cas de leucop\u00e8nia i corregint tamb\u00e9 la trombocitop\u00e8nia. Per aix\u00f2, \u00e9s beneficiosa per l\u2019an\u00e8mia, i s\u2019ha de pensar en ella com a preventiu d\u2019alteracions de la sang en el cas de tractaments oncol\u00f2gics. Desintoxica i saneja l\u2019organisme, fent que el medi intern sigui inh\u00f2spit per par\u00e0sits, fongs, bacteris i virus. \u00c9s especialment \u00fatil en el tractaments de les micosis, tant freq\u00fcents avui a causa d\u2019antibi\u00f2tics i immunosupressors. Alhora, vitalitza l\u2019organisme, afavoreix la curaci\u00f3 de les ferides i la seva cicatritzaci\u00f3, i aplicada externament neteja i elimina les olors de les nafres necr\u00f2tiques i els teixits gangrenats.<\/p>\n\n\n\n<p>Un dejuni de sucs \u00e9s molt benefici\u00f3s tant per malalties agudes, especialment de l\u2019aparell digestiu, del fetge i del p\u00e0ncrees, com sobretot per l\u2019obesitat i les malalties cr\u00f2niques: circulat\u00f2ries, cardiopaties, reuma&#8230; gr\u00e0cies a la seva riquesa nutritiva i poder desintoxicant. S\u00f3n molt f\u00e0cils de digerir, pel que el cos pot concentrar-se en el proc\u00e9s de guarici\u00f3.Aquests dejunis han d\u2019anar seguits d\u2019una etapa de transici\u00f3, primer amb una dieta a base d\u2019aliments crus, i anar incorporant els aliments de la dieta habitual a poc a poc.<\/p>\n\n\n\n<p>Aquests sucs no s\u00f3n estrictament menjar, no atipen, no tenen calories. S\u00f3n pur aliment: un c\u00f2ctel de subst\u00e0ncies nutritives. \u00c9s a dir, s\u00f3n exactament el contrari dels aliments processats, que atipen i no alimenten.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">El suc d\u2019herba de blat<\/h5>\n\n\n\n<p>Menci\u00f3 apart mereix els suc d\u2019herba de blat. Als anys 30 es va fer un estudi als EUA sobre quines eren les millors pastures, i es va trobar que l\u2019herba de blat era l\u2019aliment m\u00e9s ric en enzims i clorofil\u00b7la, i el moment de m\u00e0xima vitalitat i for\u00e7a nutritiva era just abans d\u2019espigar. A partir d\u2019aqu\u00ed, alguns naturistes varen comen\u00e7ar a donar, i encara avui es d\u00f3na en cl\u00edniques especialitzades, el suc d\u2019herba de blat per tractar el c\u00e0ncer i altres malalties greus. T\u00e9 el desavantatge que no es pot emmagatzemar, i per tant comercialitzar, per\u00f2 l\u2019avantatge de que s\u2019ho pot fer un mateix a casa seva, sembrant la llavor de blat en safates amb 3 cm de terra abonada org\u00e0nicament, i collint-la quan est\u00e0 al punt (d\u2019una setmana a deu dies) per extreure\u2019n el suc. En aquest moment, les fulles tenen un 70% de clorofil\u00b7la, de manera que un petit xarrup equival a una gran quantitat de la millor verdura, per\u00f2 a m\u00e9s a m\u00e9s cont\u00e9 11 cops m\u00e9s calci que la llet, 5 cops m\u00e9s ferro que els espinacs, 5 cops m\u00e9s magnesi que el pl\u00e0tan, i 60 cops m\u00e9s vitamina C que la taronja. \u00c9s tant concentrat que s\u2019ha de prendre en poca quantitat, en dosis d\u2019un got de xarrup, o barrejar amb altres sucs, especialment de poma, que li rebaixa el gust intens.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019herba de blat \u00e9s una bona manera de desintoxicar i vitalitzar l\u2019organisme, per\u00f2 la seva preparaci\u00f3 \u00e9s prou laboriosa perqu\u00e8 moltes persones la reservin en cas de malaltia o com a complement per als tractaments del c\u00e0ncer. Per saber-ne m\u00e9s:<\/p>\n\n\n\n<p>Wigmore, Ann: <em>Salud y vitalidad con la hierba de trigo<\/em>, Oc\u00e9ano Ambar, Barcelona, 2000.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La clorofil\u00b7la dels sucs verds neteja i purifica l\u2019organisme, estimula la regeneraci\u00f3 de la f\u00f3rmula sangu\u00ednia, en particular dels gl\u00f2buls vermells, normalitzant els leucocits en cas de leucop\u00e8nia i corregint tamb\u00e9 la trombocitop\u00e8nia. Per aix\u00f2, \u00e9s beneficiosa per l\u2019an\u00e8mia, i s\u2019ha de pensar en ella com a preventiu d\u2019alteracions de la sang en el cas de tractaments oncol\u00f2gics.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[129,187,120],"tags":[204,212,211,257],"class_list":["post-4077","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentacion-y-dietas","category-la-salud-en-tus-manos","category-radio-es","tag-autogestion-de-la-salud","tag-ayuno","tag-cancer-es","tag-depuracion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4077"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4077\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}