La llet de la mare \u00e9s un excel\u00b7lent aliment pel nad\u00f3; no li cal res m\u00e9s per cr\u00e9ixer a una rapidesa que gaireb\u00e9 es poden veure els canvis dia a dia. Per\u00f2 que sigui tan bona pel nad\u00f3 no vol pas dir que sigui adequada en altres etapes de la vida. Ans al contrari, forces raons fan creure que la llet materna \u00e9s nom\u00e9s pels lactants.<\/p>\n\n\n\n
La mateixa naturalesa de la llet mostra que \u00e9s una subst\u00e0ncia per ser mamada: cal consumir-la a mesura que es produeix, ja que un cop munyida es fa malb\u00e9 de seguida. Perqu\u00e8 es conservi cal manipular-la i transformar-la en iogurt o formatge, o b\u00e9 bullir-la o pasteuritzar-la, proc\u00e9s que altera alguns dels seus components.<\/p>\n\n\n\n
Nom\u00e9s amb una ullada al regne animal \u00e9s evident que els animals adults no mamen, i nom\u00e9s l\u2019home beu la llet d\u2019una altra esp\u00e8cie. La llet de vaca \u00e9s molt diferent a la humana en la quantitat de prote\u00efnes i greixos. Per\u00f2 el que \u00e9s sobretot diferent s\u00f3n les subst\u00e0ncies qu\u00edmiques, que tenen una intensa acci\u00f3 sobre l\u2019organisme del vedell: s\u00f3n les hormones pituit\u00e0ries, hipotal\u00e0miques, esteroides, tiroidees, paratiroidees, pancre\u00e0tiques, adrenals, sexuals\u2026 hormones de la vaca que s\u00f3n excel\u00b7lents per a regular el metabolisme del vedell, per\u00f2 inadequades per les altres esp\u00e8cies: nom\u00e9s mamant, el vedell dobla el seu pes en un mes i mig, mentre que el nad\u00f3 hum\u00e0 necessita sis mesos. El volum d\u2019algunes persones dels Estats Units rural pot tenir alguna cosa a veure amb qu\u00e8 en aquest pa\u00eds es beu m\u00e9s llet que aigua.<\/p>\n\n\n\n
La llet \u00e9s un aliment molt complert i espec\u00edfic que lliga la mare amb el nad\u00f3 i la vaca amb el vedell. De la mateixa manera que la llet materna ens humanitza, pot ser que la llet de vaca ens faci ser una mica rumiants, flegm\u00e0tics i gregaris.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
La llet de vaca no \u00e9s un aliment sa: produeix mucositats, i el seu consum en nens i adults est\u00e0 relacionat amb la rinitis, la sinusitis, l\u2019asma i amb trastorns ginecol\u00f2gics, entre altres. La relaci\u00f3 \u00e9s tan evident, que en molts casos les malalties desapareixen despr\u00e9s de deixar de prendre llet. Cal doncs prescindir dels l\u00e0ctics quan es pateix algun dels trastorns citats, consell que es podria fer extensible a totes les persones amb trastorns de salut.<\/p>\n\n\n\nD\u2019altra banda, no es pot obviar que la llet no \u00e9s el que era. Ni els mateixos ramaders beuen la llet de les seves munyidores, s\u2019estimen m\u00e9s la de tetrabrick, gaireb\u00e9 incorruptible, sense data de caducitat; el pinso d\u00f3na un gust tan fort a la llet que res t\u00e9 a veure amb la de les vaques que pasturen al seu aire pels prats. A les granjes, les vaques de munyir estan totes juntes, sovint gaireb\u00e9 immobilitzades i, amb aquesta exist\u00e8ncia tan antinatural, han de ser protegides cont\u00ednuament per antibi\u00f2tics, vacunes i altres medicaments, part dels quals passa a la llet junt amb els pesticides i plaguicides que les vaques ingereixen amb el pinso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La llet de la mare \u00e9s un excel\u00b7lent aliment pel nad\u00f3; no li cal res m\u00e9s per cr\u00e9ixer a una rapidesa que gaireb\u00e9 es poden veure els canvis dia a dia. Per\u00f2 que sigui tan bona pel nad\u00f3 no vol pas dir que sigui adequada en altres etapes de la vida. Ans al contrari, forces raons fan creure que la llet materna \u00e9s nom\u00e9s pels lactants.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1876,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[129,187],"tags":[204,216],"class_list":["post-4161","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-y-dietas","category-la-salud-en-tus-manos","tag-autogestion-de-la-salud","tag-leche"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4161"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4161\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4498,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4161\/revisions\/4498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1876"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/masgrau.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}